廣東省工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

2025年03月31日 14:33:31 人氣: 1809 來(lái)源: 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　廣東省工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備

　　生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

　　(2025年版)

　　1 抽樣方法

　　以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者的待銷(xiāo)產(chǎn)品中抽取。

　　隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。

　　整機(jī)：每批次產(chǎn)品抽取樣品2臺(tái)，其中1臺(tái)作為檢驗(yàn)樣品，1臺(tái)作為備用樣品。

　　材料樣塊：抽取金屬材料，但帶涂(鍍)層的金屬材料除外。材料樣塊在直接接觸食品的部件上截取，或在與其部件的材質(zhì)、材料牌號(hào)和生產(chǎn)商相同的原材料上截取。每批次產(chǎn)品截取樣塊6組，每組樣塊應(yīng)滿(mǎn)足表面積≥50cm2，其中3組作為檢驗(yàn)樣品，3組作為備用樣品。

　　2 檢驗(yàn)依據(jù)

　　表1 工業(yè)電熱食品加工設(shè)備

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	砷	GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
2	鎘	GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
3	鉛	GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
4	鎳	GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
5	鉻	GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
6	銻	GB 31604.49—2023第二篇
7	鋁	GB 31604.49—2023第二篇
8	鈷	GB 31604.49—2023第二篇
9	銅	GB 31604.49—2023第二篇
10	錳	GB 31604.49—2023第二篇
11	鉬	GB 31604.49—2023第二篇
12	錫	GB 31604.49—2023第二篇
13	鋅	GB 31604.49—2023第二篇
14	接地電阻	GB/T 10644—2022
15	絕緣電阻	GB/T 10644—2022
16	冷態(tài)電氣強(qiáng)度	GB/T 10644—2022
17	安全防護(hù)	GB/T 10644—2022
18	限溫裝置	GB/T 10644—2022
19	穩(wěn)定性	GB/T 10644—2022
20	工作溫度下的泄漏電流	GB/T 10644—2022
21	工作溫度下的電氣強(qiáng)度	GB/T 10644—2022
22	防觸電	GB/T 10644—2022
23	衛(wèi)生要求	GB/T 10644—2022

表2 商用電熱食品加工設(shè)備

序號(hào)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	檢驗(yàn)方法
1	砷	GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
2	鎘	GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
3	鉛	GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
4	鎳	GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
5	鉻	GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
6	銻	GB 31604.49—2023第二篇
7	鋁	GB 31604.49—2023第二篇
8	鈷	GB 31604.49—2023第二篇
9	銅	GB 31604.49—2023第二篇
10	錳	GB 31604.49—2023第二篇
11	鉬	GB 31604.49—2023第二篇
12	錫	GB 31604.49—2023第二篇
13	鋅	GB 31604.49—2023第二篇
14	對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
15	輸入功率和電流	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
16	工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
17	泄漏電流和電氣強(qiáng)度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
18	非正常工作	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
19	穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
20	機(jī)械強(qiáng)度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
21	結(jié)構(gòu)	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
22	內(nèi)部布線(xiàn)	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
23	電源連接和外部軟線(xiàn)	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
24	外部導(dǎo)線(xiàn)用接線(xiàn)端子	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
25	接地措施	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
26	螺釘和連接	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
注：1.本表的第18項(xiàng)不檢測(cè)GB 4706.1—2005第19.11.4條試驗(yàn)。 2.本表的第21項(xiàng)不檢測(cè)GB 4706.1—2005第22.46條試驗(yàn)。

　　執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。

　　凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。

　　3 判定規(guī)則

　　3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 4806.9—2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

　　GB 4706.1—2005 家用和類(lèi)似用途電器的安全第1部分：通用要求

　　GB 4706.33—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電深油炸鍋的特殊要求

　　GB 4706.34—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電強(qiáng)制對(duì)流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對(duì)流爐的特殊要求

　　GB 4706.35—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電煮鍋的特殊要求

　　GB 4706.36—2014 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電開(kāi)水器和液體加熱器的特殊要求

　　GB 4706.37—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用單雙面電熱鐺的特殊要求

　　GB 4706.39—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求

　　GB 4706.40—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用多用途電平鍋的特殊要求

　　GB 4706.52—2008 家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求

　　GB/T 10644—2022 電熱食品烤爐

　　現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求

　　3.2判定原則

　　經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。

關(guān)鍵詞：商用廚具,電熱食品烤爐

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