《小份菜經(jīng)營管理規(guī)范》安慶地方標(biāo)準(zhǔn)審查會順利召開

2023年10月09日 13:14:40 人氣: 10187 來源: 安慶市場監(jiān)管微信號

　　10月8日，《小份菜經(jīng)營管理規(guī)范》安慶地方標(biāo)準(zhǔn)審查會在安慶市市場監(jiān)督管理局順利召開。來自安徽大學(xué)、安徽省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、蕪湖市標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位的教授、專家組成審查組，承擔(dān)本次審查工作。會議由安慶市市場監(jiān)督管理局黨組成員、總工呂怒濤主持，市場局二級調(diào)研員洪焱生就本次審查提出要求和工作建議。安慶市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會及部分餐飲單位代表參加會議。

　　專家組聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草單位《小份菜經(jīng)營管理規(guī)范》安慶地方前期調(diào)研情況，標(biāo)準(zhǔn)編制過程、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容、征求意見處理情況等。

　　專家組本著科學(xué)、客觀、公正、負(fù)責(zé)的精神，對標(biāo)準(zhǔn)文本逐條審議、逐句修改。對起草單位進(jìn)行了質(zhì)詢和充分討論。重點對標(biāo)準(zhǔn)文本與國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的符合性，與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性等方面進(jìn)行審查。

　　標(biāo)準(zhǔn)審查組充分肯定了

　　標(biāo)準(zhǔn)的編制意義和成果內(nèi)容，認(rèn)為編制《小份菜經(jīng)營管理規(guī)范》安慶地方標(biāo)準(zhǔn)，對加強(qiáng)防止食品浪費，引導(dǎo)文明消費、保護(hù)消費者權(quán)益、促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，指導(dǎo)全市科學(xué)推進(jìn)“小份菜”改革工作具有重要意義，充分發(fā)揮了標(biāo)準(zhǔn)對制止餐飲浪費工作的支撐和引領(lǐng)作用。

　　標(biāo)準(zhǔn)審查組認(rèn)為

　　標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過調(diào)查研究，總結(jié)餐飲單位實際情況和實踐經(jīng)驗，廣泛征求社會各界意見，技術(shù)措施合理，相關(guān)指標(biāo)適當(dāng)，具有科學(xué)性、創(chuàng)新性、指導(dǎo)性和可操作性。審查組表示，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)合理，水平先進(jìn)，文本規(guī)范，送審材料齊全，符合標(biāo)準(zhǔn)編制要求，一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過審查，建議起草單位根據(jù)各專家意見修改完善后按程序報批。

關(guān)鍵詞：餐飲設(shè)備,中央廚房

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