2024全國飲食服務業(yè)標準化技術委員會年會在京召開

2024年12月30日 09:46:45 人氣: 9563 來源: 中國飯店協(xié)會微信號

　　2024年12月26日下午，全國飲食服務業(yè)標準化技術委員會(以下簡稱標委會)以線上線下方式召開2024年年會。

　　會上，標委會秘書長、中國飯店協(xié)會會長陳新華總結(jié)了2024年標委會工作，并部署了2025年工作安排。標委會委員還就餐飲住宿業(yè)標準體系、未來餐飲住宿業(yè)標準化工作方向進行了討論。

　　2025年，按照中央經(jīng)濟工作會議精神和國務院《關于促進服務消費高質(zhì)量發(fā)展的意見》，標委會將加速《中餐評價規(guī)范》、《團餐運營管理服務規(guī)范》等新立項國家標準的制定工作，聯(lián)合起草單位持續(xù)推進《綠色外賣管理規(guī)范》、《中央廚房建設要求》、《中央廚房運營管理規(guī)范》等新發(fā)布國家標準的宣貫實施，并研究一批新立項，不斷健全完善行業(yè)新領域、新賽道的標準體系，進一步發(fā)揮標準化的基礎性、引領性作用。

　　本屆全國飲食服務業(yè)標準化技術委員會為第二屆，共有委員30名，標委會秘書處承擔單位為中國飯店協(xié)會。自經(jīng)由中國商業(yè)聯(lián)合會籌建以來，在商務部、中國商業(yè)聯(lián)合會的指導和大力支持下，歸口餐飲住宿領域綠色飯店、綠色餐飲、綠色外賣、中央廚房等國家標準9項，在推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。

關鍵詞：中央廚房

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