廣安市岳池縣加快推動岳池米粉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展

2024年05月30日 16:09:41 人氣: 9654 來源: 廣安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

　　近年來，岳池縣緊緊圍繞建設“中國米粉之鄉(xiāng)”目標，通過優(yōu)原料、提產(chǎn)能、拓市場等舉措提升競爭力和附加值，推動米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　(1)優(yōu)原料保供應。加強與省農(nóng)科院、川農(nóng)大等院校合作，開展品種試種評比，篩選出米粉專用稻，制定推廣專用稻規(guī)范種植技術(shù)，探索形成“訂單種、專倉儲、定向拍”原料供應體系，將全縣200余戶種植大戶、60余家專業(yè)合作社和7家米粉加工企業(yè)緊密連接，實現(xiàn)米粉原料供應本土化。今年以來，建設優(yōu)質(zhì)稻35萬畝、米粉專用稻5萬畝，其中米粉原材料核心供應基地2萬畝。

　　(2)精加工提產(chǎn)能。出臺《岳池縣米粉加工及流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》，開展政策尋企、穩(wěn)崗助企、融資幫企等專項行動，鼓勵企業(yè)升級加工裝備，通過引進省內(nèi)領(lǐng)先米粉全自動化生產(chǎn)線，突破年產(chǎn)能10000噸大關(guān)。同時，加快新增加工企業(yè)項目建設，提升整體規(guī)模。1—4月，岳池米粉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4713.3萬元。

　　(3)拓市場促融合。組織“蓮橋米粉”“粉大師”赴北京、浙江、重慶等地開展推介活動，拓展餐飲市場。鼓勵以岳池米粉為主題進行文藝創(chuàng)作，以“岳池米粉制作技藝”為切入點創(chuàng)作的岳池清音《米香粉香》登上央視綜藝頻道展演，進一步打響岳池米粉知名度。升級米粉一條街特色街區(qū)，打造米粉制作技藝工坊，開發(fā)磨漿、蒸皮等研學體驗活動。目前，已在成渝兩地新開米粉餐飲店2家，舉辦岳池米粉美食節(jié)1次，實現(xiàn)銷售額600余萬元。(羅躍軍)

關(guān)鍵詞：米粉產(chǎn)業(yè),磨漿,蒸皮

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