4月29日晚間，絕味食品披露年報(bào)，2023年實(shí)現(xiàn)全年門店凈增874家，營(yíng)業(yè)收入72.61億元，同比增長(zhǎng)9.64%；凈利潤(rùn)3.44億元，同比增長(zhǎng)46.63%。年報(bào)中表示，絕味食品營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)的變動(dòng)主要源于銷售金額和門店數(shù)量的增長(zhǎng)。
2023年，面對(duì)復(fù)雜多變的外部環(huán)境，絕味食品秉承“知難而進(jìn)、韌性成長(zhǎng)”的年度經(jīng)營(yíng)方針，圍繞“深耕鴨脖主業(yè)”的核心戰(zhàn)略，克服原材料價(jià)格波動(dòng)、消費(fèi)習(xí)慣變化等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在經(jīng)營(yíng)層面進(jìn)一步優(yōu)化加盟商結(jié)構(gòu)、積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并通過區(qū)域產(chǎn)品創(chuàng)新和線上渠道拓展，不斷提升運(yùn)營(yíng)效率和門店存活率。截止報(bào)告期末，中國(guó)大陸地區(qū)門店總數(shù)15,950家(不含港澳臺(tái)及海外市場(chǎng))，全年凈增長(zhǎng)874家。
絕味食品的產(chǎn)品以“鮮、香、麻、辣”為特色，為更好地滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需要，公司以全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在全國(guó)范圍內(nèi)建立了22個(gè)生產(chǎn)基地(含3家在建)，以生產(chǎn)基地為中心，300-500公里最優(yōu)冷鏈配送距離為半徑輻射市場(chǎng)，科學(xué)地構(gòu)建了一個(gè)“緊靠銷售網(wǎng)點(diǎn)、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、最大程度保鮮”的全方位供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)日訂單，當(dāng)日生產(chǎn)，當(dāng)日配送，24小時(shí)開始售賣”，同時(shí)，高效敏捷的供應(yīng)鏈體系成為公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撐。
據(jù)悉，絕味食品已經(jīng)建立起鹵味加工產(chǎn)業(yè)群和覆蓋全國(guó)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，在材料采購(gòu)成本、生產(chǎn)配送效率等方面形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。公司與行業(yè)細(xì)分品類的頭部供應(yīng)商之間形成了穩(wěn)定長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)伙伴關(guān)系，借助公司多年構(gòu)建的信息系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)分析，做到科學(xué)儲(chǔ)備、規(guī)模生產(chǎn)、精確配貨，對(duì)公司的成本結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，能有效平抑上游價(jià)格波動(dòng)影響，持續(xù)提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
絕味食品在年報(bào)中表示，2024年，管理團(tuán)隊(duì)將團(tuán)結(jié)一致，持續(xù)改善公司的盈利水平，提升運(yùn)營(yíng)效率，以報(bào)表質(zhì)量為運(yùn)營(yíng)指引、以經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?yōu)樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展為戰(zhàn)略目標(biāo)，制定新時(shí)期的公司戰(zhàn)略，堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向、以盈利為目的的戰(zhàn)略方向，為股東創(chuàng)造價(jià)值。
2024年，絕味食品提出“抓住窗口期，向上求突破”的年度經(jīng)營(yíng)方針，經(jīng)營(yíng)策略將聚焦如下方面：1.調(diào)整門店結(jié)構(gòu)，提升單店?duì)I收；2.專注核心業(yè)務(wù)，提高盈利水平；3.拓展會(huì)員體系，加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)；4.重視風(fēng)險(xiǎn)控制，開拓海外市場(chǎng)。
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