日前,廣西商務(wù)廳印發(fā)《關(guān)于加快恢復(fù)和擴大餐飲消費的若干措施》(以下簡稱《若干措施》),圍繞“把恢復(fù)和擴大消費擺在優(yōu)先位置”要求和“推動餐飲、文化、旅游、體育等生活服務(wù)消費恢復(fù)”目標,從12個方面進一步培育壯大餐飲市場主體,以更好發(fā)揮餐飲業(yè)繁榮市場、拉動消費、擴大就業(yè)的重要作用。
根據(jù)《若干措施》廣西將從壯大餐飲市場主體、打造餐飲領(lǐng)軍企業(yè)、創(chuàng)新開展促消費活動、做強餐飲企業(yè)品牌、加快發(fā)展預(yù)制菜、打造消費新場景、支持餐飲小攤小店發(fā)展、加大金融支持、加大財稅政策支持等12項舉措入手,加快恢復(fù)和擴大餐飲消費。
在壯大餐飲市場主體方面,廣西支持國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)及有關(guān)配套企業(yè)與桂菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)合作發(fā)展,豐富餐飲市場優(yōu)質(zhì)供給,支持餐飲市場主體做大做強。對于營業(yè)額達到200萬元、1億元的餐飲企業(yè)可享受資金獎勵。
在打造餐飲領(lǐng)軍企業(yè)方面,《若干措施》提出支持桂菜和廣西米粉企業(yè)“走出去”,并提出對當年在區(qū)外新開設(shè)2家及以上連鎖直營門店的桂菜企業(yè),以及當年在區(qū)外新開設(shè)5家及以上連鎖直營門店的廣西米粉企業(yè),給予企業(yè)總部一次性不超過20萬元獎勵。
值得一提的是,《若干措施》還提到了加快發(fā)展預(yù)制菜,鼓勵企業(yè)建設(shè)預(yù)制菜配送中心,為餐飲企業(yè)提供預(yù)制菜服務(wù)。對符合條件的新建項目,按照項目固定資產(chǎn)投資額的30%給予補助,一次性補助最高不超過50萬元。開展“桂味”預(yù)制菜品牌評比活動,鼓勵公眾參與,加大媒體宣傳,打響廣西預(yù)制菜特色餐飲品牌。組織預(yù)制菜企業(yè)參加區(qū)內(nèi)外重點展會,舉辦廣西預(yù)制菜產(chǎn)銷對接會等。近年來,隨著預(yù)制菜熱度不斷提高,預(yù)制菜成了企業(yè)和地方的“必爭之地”。預(yù)制菜關(guān)注度不斷提高,今年的中央一號文件要求培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。此前,廣西出臺了《廣西桂味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2023—2025)》等一攬子政策支持預(yù)制菜發(fā)展,并在今年5月成立了廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
此外,為了加快恢復(fù)和擴大餐飲消費,《若干措施》在最后提出了加大財稅政策支持、加大穩(wěn)崗支持力度、加強紓困解難三項保障措施。在多措并舉之下,相信廣西餐飲消費將會煥發(fā)新的活力。